lunes, 31 de marzo de 2014
sábado, 29 de marzo de 2014
¿Que comemos en Huatabampo?
Nomas para hacerles agua la boca, decidí hacer un listado de nuestras comidas típicas. Deleitense.
1.- Colache: Una riquísima combinación de calabacita, cebolla, queso y mantequilla. En diferentes lugares de Sonora se sirve también con tomate y chile verde.
2.-Guacabaqui: Este platillo es realmente delicioso, es un caldo con garbanzo, carne de puerco, elotes en trozos, calabazas, papas, repollo y acelgas. Suele sazonarse con chiles de la región como el de árbol y el chiltepin... ¡delicioso!
3.- Machaca frita: Este es mi favorito. Es carne seca, asada, remojada y machacada con mucho mucho ajo. Normalmente se le agrega papas fritas en cuadros, rajas de chile verde tatemado o huevo... todo dentro de un buen burrito con tortillas de harina sonorense.
4.- Caldo de queso: A pesar de ser el favorito de las madres sonorenses por su reapida y sencilla preparación, este es un platillo que parece preparado por dioses (más si traes una resaca de aquellas). Se prepara con queso fresco regional, pero si no estas en Sonora puedes usar queso panela, también lleva papa, chile verde y leche... además de eso, el amor de mamá.
5.- Frijoles maneados: Esto es típico, para más bien para acompañar... ¡TODO! Son los frijoles más ricos sobre la faz de la tierra, con más queso y chile que frijoles, este platillo es el acompañante idea de cualquier comida.
6.- Pozole: Este caldo de res y maíz, es perfecto para los días fríos. Su toque picoso me hace olvidarme de que existo. Se acompaña de totopos o tostadas, limón, cebolla morada y rábano.
1.- Colache: Una riquísima combinación de calabacita, cebolla, queso y mantequilla. En diferentes lugares de Sonora se sirve también con tomate y chile verde.
3.- Machaca frita: Este es mi favorito. Es carne seca, asada, remojada y machacada con mucho mucho ajo. Normalmente se le agrega papas fritas en cuadros, rajas de chile verde tatemado o huevo... todo dentro de un buen burrito con tortillas de harina sonorense.
4.- Caldo de queso: A pesar de ser el favorito de las madres sonorenses por su reapida y sencilla preparación, este es un platillo que parece preparado por dioses (más si traes una resaca de aquellas). Se prepara con queso fresco regional, pero si no estas en Sonora puedes usar queso panela, también lleva papa, chile verde y leche... además de eso, el amor de mamá.
5.- Frijoles maneados: Esto es típico, para más bien para acompañar... ¡TODO! Son los frijoles más ricos sobre la faz de la tierra, con más queso y chile que frijoles, este platillo es el acompañante idea de cualquier comida.
6.- Pozole: Este caldo de res y maíz, es perfecto para los días fríos. Su toque picoso me hace olvidarme de que existo. Se acompaña de totopos o tostadas, limón, cebolla morada y rábano.
7.- Menudo: Caldo de panza de vaca y maíz son los principales ingredientes de este platillo que se acompaña con cilantro y cebollin. No puede faltar en la mesa de un Huatabampense.
¡Y hasta aquí mi reporte, espero que intenten las recetas!
¿Que hacer en Huatabampo?
Huatabampo es un municipio pequeño con al rededor de 100,000 habitantes, pero esto no le quita lo divertido. Visitar Huatabampo puede ser una experiencia encantadora.
Primero hay que decirles que en nuestro municipio fue el hogar de uno de los generales más recordados en la historia de México: Alvaro Obregon, quien fue presidente de la república. Es por eso que Huatabampo suele ser visitado por muchos extranjeros, ya que cuenta con una casa museo del general. Ademas del mausoleo ubicado en el panteón municipal que fue construido en 1928.
Además de eso contamos con una linda plaza llamada Juarez que se creo en los años 1922 y 1923, nombrada así en nombre del benemérito de las américas, Benito Juarez.
Otro de los atractivos de esta ciudad es el templo de la Santísima Trinidad, construido en 1950, característico por sus vitrales y fachada blanca.
Pero saliendonos del contexto de arquitectura, y turismo cultural, vamos a hablar sobre el principal destino turístico de Huatabampo, la maravillosa playa de Huatabampito que se encuentra a 15 minutos del centro de la ciudad. Para esta playa no se necesitan descripciones, una foto dice más que mil palabras, no por nada es una de las playas más visitadas en Sonora.
Además de eso hay actividades anuales donde muchos turistas se reúnen en Huatabampo, las enlistaré enseguida.
Los meses de mayo y junio se realizan las fiestas del Día de la Santísima Trinidad y miles de visitantes acuden todos los años para participar en las fiestas y tradiciones de la comunidad Yoreme-Mayo.
El 12 de diciembre se llevan a cabo las fiestas que celebran el Día de la Virgen de Guadalupe.
El 2 de noviembre, Día de muertos, se acostumbra ofrecer comida y agua a los muertos en las casas y se hacen altares en el panteón municipal.
El 20 de noviembre, se lleva a cabo el desfile municipal para conmemorar el día de la Revolución Méxicana. Un espectáculo digno de ver.
¡Bienvenidos!
Este es un blog hecho para una práctica escolar, e inspirado en ciudad de origen... Huatabampo, un lindo pueblo ubicado al sur del estado de Sonora, que para mi es simplemente mágico.
En este recorrido por este blog, les iré contando las cosas que mas me enorgullecen de mi ciudad incluidos desde lugares, personajes y la historia de Huatabampo.
Espero que este blog sea de su agrado, y espero poder contar con muchos lectores para que conozcas las maravillas de mi pueblo escondido.
En este recorrido por este blog, les iré contando las cosas que mas me enorgullecen de mi ciudad incluidos desde lugares, personajes y la historia de Huatabampo.
Espero que este blog sea de su agrado, y espero poder contar con muchos lectores para que conozcas las maravillas de mi pueblo escondido.
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